Quiénes somos

Este proyecto no se cocina solo. Necesitamos de especias distintas que aporten colores, aromas y sabores diferentes y de personas dispuestas a encender los fuegos. Nos alegra poder decir que contamos con todos los elementos.

Las especias y el hacer en la cocina

Las personas educadoras, creadoras, gestoras culturales y la sociedad civil organizada vinculadas a programas de educación para la transformación social e incidencia en estrategias locales e internacionales. Se trata de colectivos y personas que tienen el potencial para ser agentes del cambio y promotoras del mismo. Tienen además la capacidad de incorporar en sus organizaciones y en el ejercicio de sus actividades los conocimientos que de esta experiencia se adquieran.

La cocina

UNESCO Etxea es la promotora de GizARTE. Tiene como cometido generar espacios,  impulsar sinergias y guiar la investigación y reflexión. Su papel es el de encargarse de que todo en la cocina esté en las condiciones óptimas para que quienes cocinen hagan su magia en conjunto con diversidad de materias primas.

Nor garen

Proiektu hau ez da bakarrik kozinatzen. Espezia bat baino gehiago behar dugu, kolore, usain eta gustu desberdinak ekar ditzaten, eta suak pizteko prest dauden pertsonak ere behar ditugu. Pozik gaude elementu guztiak ditugula esan ahal izateaz.

Espeziak eta sukaldeko lana

Gizartea eraldatzeko hezkuntza-programekin eta tokiko eta nazioarteko estrategietan eragina izatearekin lotutako pertsona hezitzaileak, sortzaileak, kultura-kudeatzaileak eta gizarte zibil antolatua dira gure osagaiak. Aldaketaren eragileak eta haren sustatzaileak izateko ahala duten kolektiboak eta pertsonak dira. Gainera, esperientzia honetatik eskuratutako ezagutzak beren erakundeetan eta gauzatzen dituzten jardueretan eransteko gaitasuna dute.

Sukaldea

UNESCO Etxea da GizARTEren sustatzailea. Bere eginkizuna espazioak sortzea, sinergiak bultzatzea eta ikerketa eta gogoeta gidatzea da. UNESCO Etxearen funtzioa da sukaldean guztia egoera onenean egoteaz arduratzea, janaria prestatzen dutenek beren magia elkarrekin egin dezaten, lehengai desberdinak erabiliz.

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